Die Gesellschaft für Deutsch‐Chinesische Freundschaft Düsseldorf e.V., die shuyao teelounge
und der Ehrengast der Frankfurter Buchmesse 2009 – CHINA präsentieren

Gegenwartsliteratur aus China

QIN Wenjun und GUO Xuebo

lesen am

Donnerstag, 28. Mai 2009, von 19.00 bis 20.30 Uhr
shuyao teelounge, Grünstraße Eingang Kö Galerie,
Königsallee 60 d – 40212 Düsseldorf
Alle China und Literaturbegeisterte sind herzlich eingeladen an diesem Abend in die
literarische Welt Chinas einzutauchen. Durchstreifen Sie mit den faszinierenden Figuren der
Autorin für Kinder‐, Jugend‐ und Campusromane, QIN Wenjun, die von Träumen, Konflikten und
ersten Liebeserfahrungen geprägte Welt der Jugendlichen und Studenten in China. Und nähern
Sie sich mit GUO Xuebo der chinesischen Wildnis und dem ambivalenten Spannungsfeld aus
Distanz und Nähe des Menschen zur Natur. Die Veranstaltung ist zweisprachig: Chinesisch und
Deutsch. Es moderiert Sabine Peschel, Deutsche Welle. Der Eintritt ist frei.

GUO Xuebo, der mongolischen Volksgruppe zugehörig, lebt in Peking und hat mehr als hundert
Kurzgeschichten verfasst. Die Werke des Autors, der auch Umweltaktivist ist, wurden ins Deutsche,
Französische, Japanische und Englische übersetzt. Seine Erzählung „Die Muttermilch“ erschien in
dem Erzählband „Das irdische Dasein“ zum Deutsche Welle Literaturpreis China 2001. Sie handelt
von der landschaftlichen Wildnis Chinas und erzählt von der ortsbedingten und psychischen Nähe
zwischen Menschen und wilden Tieren. GUO ist Mitglied des Chinesischen Schriftstellerverbandes
und Vizedirektor der Akademie für Umweltliteratur Chinas. Zu diesem Genre der Umweltliteratur
gehört seine ins Englische und Französische übersetzte Geschichte „Sandfuchs”.

QIN Wenjun, in Shanghai geboren, gilt als Repräsentantin des chinesischen Jugendromans.
Chinesische Kritiker heben insbesondere ihre Campusromane hervor, die landesweit zu den besten
Werken der 90er Jahre gezählt werden. Ihr Kinderbuch Ein Junge namens Jia Li (Originaltitel:
Nansheng Jia Li) gilt als Kinderbuchklassiker in China. Ihre Romane wurden ins Japanische, Li) gilt als Kinderbuchklassiker in China. Ihre Romane wurden ins Japanische, Englische und Deutsche übersetzt. Mehrere ihrer Kinder‐ und Jugendbücher wurden mit wichtigen
Buchpreisen in diesem Genre ausgezeichnet.

Der auf ganze Blattqualitäten spezialisierte Teekultur-Anbieter SHUYAO® aus Düsseldorf veröffentlicht erstmalig die Teetrends der Saison und verrät die Topseller aus 2008:

TOP 3
Blattqualitäten
nach Teeklassen
mit Tee-Koffein
1. Grüner Tee
2. Oolong Tee
3. Weißer Tee

TOP 3
Blattqualitäten
Kräuter & Gewürze
ohne Tee-Koffein
1. Ingwer
2. Chai
3. Bambus

Teekultur Trend Nr. 1:
“mehr nachhaltiger Teegenuss“Die gesundheitliche Wirkung tritt bei der Tee-Auswahl zunehmend in den Vordergrund,
je häufiger über die positiven Wirkungen der Teeklassen vom Teestrauch Camelia sinensis, insbesondere des Grünen Tees, auf Basis von empirischen Studien berichtet wird.
SHUYAO® Gründerin Nicola Baumgartner meint:
„Nur wenn das Gesunde auch schmeckt, wird aufgrund des regelmäßigen Teegenuss die nachhaltige Wirkung erzielt. Die große Geschmacksvielfalt der Blattqualitäten erleichtert hierbei die Integration des Teegenuss in die alltäglichen Gewohnheiten.

Teekultur Trend Nr. 2:
„weniger Tee-Koffein“Das im Vergleich zum Kaffee-Koffein sanfter wirkende Tee-Koffein wird gerade von Kreislauf-sensiblen Menschen gerne bevorzugt. Aber auch die zunehmende „durstlöschende“ Funktion des Teekonsums bis in die Abendstunden verstärkt die Nachfrage nach Teesorten mit weniger oder gar keinem Tee-Koffein.
SHUYAO® Gründerin Nicola Baumgartner meint:
„Diejenigen Teeklassen, die sehr viel weniger Tee-Koffein enthalten als die viel bekannteren Grünen und Schwarzen Tees, nämlich Weiße und Oolong Tees, gewinnen zunehmend die Gunst der Kunden.

Teekultur Trend Nr. 3:
„mehr Natur“Die Rückbesinnung auf natürliche Geschmackserlebnisse löst den Trend von künstlich aromatisierten Tees – wie etwa beim Roibusch oft der Fall – ab.
SHUYAO® Gründerin Nicola Baumgartner meint:
„Hier zählt Klasse statt Masse. Denn nur das ganze Blatt oder nicht-pulverisierte Gewürz kann seinen vollen Geschmack und damit verbunden die volle Wirkung entfalten. Viele Kunden sind erstaunt, welche Vielfalt an Nuancen die Natur uns bietet – ganz ohne Zusatz von künstlichen Aromen – und verzichten sogar gerne auf die Beigabe von Zucker.

Probiertüte TOP 20 Blattqualitäten kaufen

GLOSSAR

Teeklasse
Diejenigen Teesorten, die auf den Teeblättern des Teestrauchs Camelia sinensis beruhen, werden in Abhängigkeit vom Welkungsgrad (Fermentierung) während der Blattverarbeitung in folgende Teeklassen eingeteilt:
Grün – nicht fermentiert
Weiß – leicht fermentiert
Oolong – wenig bis fast ganz fermentiert
Schwarz – ganz fermentiert
Pu Erh – überfermentiert

Gehalt Tee-Koffein:
Die bewußte Steuerung des natürlichen Welkungsprozess durch austretenden Zellsaft der Teeblätter (Fermentierung) beeinflusst auch die Wirkung des im Teeblatt enthaltenen Tee-Koffeins:
Grün – nachhaltig wirkendes Tee-Koffein
Weiß – wenig Tee-Koffein
Oolong – wenig Tee-Koffein
Schwarz – sofort wirkendes Tee-Koffein
Pu Erh – kein Tee-Koffein

Grüner Tee
Die natürliche Welkung der frisch gepflückten Teeblätter wird durch Trocknung unterbunden – in China durch Röstung in großen Pfannen, in Japan durch Dämpfung. Teilweise werden die Teeblätter vor der Ernte abgedeckt, um den Chlorophyll-Gehalt zu erhalten, der dem grünen Tee seine typisch grüne Tassenfarbe verleiht.

Weißer Tee
Ausschließlich die jüngsten, noch ungeöffneten Blattknospen des Teestrauchs werden dafür verarbeitet und erhalten ihren feinen weißen Flaum durch kurzes Lufttrocknen auf Holzgestellen, bevor die Fermentierung durch Rösten unterbunden wird. Nur noch wenige Teemeister wissen um die aufwendige Verarbeitung.

Oolong Tee
In großer Höhe in ausgesuchten Teegärten geerntet, wird der Fermentierungsgrad der Teeblätter von leicht bis stark variiert, was die einzigartige Geschmacksvielfalt dieser Teeklasse begründet – der Champagner unter den Teeklassen.

Roibusch
Pflanzenart aus Südafrika, die fermentiert und in kleine Stücke gedrechselt als alternative Teesorte ohne Tee-Koffein verwendet wird. Zumeist mit künstlichen Aromen versehen, da nahezu geschmacksneutral.

Liebe Freunde von Shuyao,

einige von Ihnen haben sicherlich schon bemerkt, dass wir neue Tee-Verpackungen eingeführt haben – mit zwei wesentlichen Verbesserungen:

1) die Verpackungen sind wiederverschließbar
2) ein neues Farbsystem erleichtert die Orientierung nach Wirkungsweise der Teesorte

Und damit nicht genug!
Für Ihre Online-Bestellungen leitet Sie der Teefinder online einfach und schnell zu Ihrer gewünschten Teeauswahl – ob nach Wirkungsweise, Teeklasse oder Koffein-Gehalt. Da es sich um einen Prototypen handelt freuen wir uns, Ihre Meinung zum Teefinder zu erfahren!

Entschleunigte Geschenkideen können Sie bequem in unserem Webshop bestellen. Sei es Teekultur to go, Gutscheine für die Teeakademie oder eine entspannte Teezeremonie zu zweit.

Übrigens: wir sind auch am 24. Dezember bis 14 Uhr für Sie da.

Wir wünschen Ihnen eine fröhliche Weihnachtszeit
mit Ihrer Familie und Freunden

Ihr Shuyao Team

shuyao – genieße das jetzt. um das morgen zu meistern.

**********************

Shuyao Teelounge

Grünstraße
Eingang Kö Galerie
Königsallee 60 D
40212 Düsseldorf
Germany

t: +49 (0)211 598 40 30
kontakt@shuyao.com

go beyond – www.shuyao.com

Shuyao GmbH
Düsseldorf HR B 53317
Ust-IdNr.: DE247205430
Geschäftsführung: Nicola Baumgartner

Liebe Freunde von Shuyao,

die adventliche
Vorweihnachtszeit naht in großen Schritten!

Der
SHUYAO® Tee Adventskalender
begleitet Sie mit ausgleichendem Teegenuss
in der besinnlichen Zeit vor Weihnachten.

Unsere TeeNEUentdeckungen sind genauso enthalten
wie die bewährten Klassiker der Vorjahre
…lassen Sie sich überraschen.

Und wer es lieber mobil mag hat mit
dem Tee Adventskalender die Möglichkeit,
jeden Tag ein Tütchen Tee im SHUYAO Teamaker
zuzubereiten – denn den trägt man jetzt:

SHUYAO Teeblätter einfüllen, heißes Wasser aufgießen,
Deckel (mit integriertem Sieb) zu, genießen und sich freuen.
Bestellen Sie Ihren Tee Adventskalender bequem im Tee-Shop
oder kommen Sie uns in der Teelounge besuchen!

Adventlichen Teegenuss
wünscht Ihnen

Ihr Shuyao Team

shuyao – genieße das jetzt. um das morgen zu meistern.

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Shuyao Teelounge
Grünstraße Eingang Kö Galerie
Königsallee 60
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Düsseldorf HR B 53317
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Geschäftsführung: Nicola Baumgartner

zwei jahre sind jetzt schon rum. und der größte erfolg ist wohl, dass es uns noch gibt. noch viel besser: aus den hochs und tiefs der lernkurve können wir jetzt profitieren.
so mussten wir lernen, dass wir den kunden nichts vorschreiben können, auch wenn es noch so gut gemeint ist. hatten wir anfangs unsere tees in wunderschönen silbertüten verpackt, die mit voller absicht nicht wiederverschließbar waren – weil die einzig gute aufbewahrung von hochwertigem tee ist einfach das umfüllen in eine metalldose – so sind wir jetzt auf wiederverschließbare stehende tüten umgeschwenkt. aber damit nicht genug: wir kommunizieren nun die wirkung der teeklassen an vorderster stelle. weil wir auch da gemerkt haben, dass die wirkungsweise eines tees viel schneller verstanden wird als die korrekte bezeichnung einer teesorte mit name, herkunft, etc.

Liebe Freunde von Shuyao,

er ist endlich angekommen:

der SHUYAO® Teamaker
für den mobilen Teegenuss!

Viele von Ihnen mussten sich mit uns gemeinsam in Geduld üben.

Doch von jetzt an können Sie das spezielle SHUYAO Erlebnis überallhin mitnehmen – ins Büro, im Auto, auf Reisen.

Für den perfekten Teegenuss haben wir die Teesorten, die im Aufguss verbleiben können und nicht nachbittern, mit extra gekennzeichnet.

shuyao teamaker

SHUYAO Teeblätter einfüllen, heißes Wasser aufgießen, Deckel (mit integriertem Sieb) zu, genießen und sich freuen.

Und immer wieder aufgießen, wenn einem danach ist.
Wann auch immer. Wo auch immer.

Bestellen Sie Ihren Teamaker bequem im Webshop oder kommen Sie uns in der Teelounge besuchen!

TIPP: den Teamaker gibt es auch als Geschenkidee für Freunde, Familie und Kollegen – oder als Weihnachtsincentive für Kunden und Mitarbeiter. Sprechen Sie uns an!

Viel Spaß beim mobilen Teegenuss
wünscht Ihnen
Ihr Shuyao Team

shuyao – genieße das jetzt. um das morgen zu meistern.

P.S. Auch über amazon erhältlich

SHUYAO, das bedeutet in etwa „ein Ort, um die Sorgen des Alltags hinter sich zu lassen“. Der Begriff stammt aus dem Chinesischen und wird heute in Form des Shuyao-Erlebnisses von Nicola Baumgartner, Gründerin der Shuyao Teelounge und Erfinderin des Teamakers, fortgeführt.
In einer Zeit, in der viele Stunden und Tage an einem vorüberziehen, ohne dass man sie bewusst wahrgenommen hätte, wird es immer wichtiger, Augenblicke der Ruhe und Inspiration für sich zu finden. Dieses Bedürfnis ist so alt, wie die Suche nach dem Glück.

Daher verwundert es nicht, dass buddhistische Mönche bereits vor Jahrhunderten die inspirierende Wirkung des Teeblatts für sich entdeckten. Und so dauerte es auch nicht lange, bis Meister Lu Yu, ein chinesischer Mönch und erster namentlich genannter Teemeister, sein tiefes Wissen über Tee nicht nur zelebrierte, sondern auch teilte, indem er im 8. Jahrhundert das erste Buch über Teegenuss schrieb.

Eine seiner Kernaussagen über die Zubereitung von Tee lautet: „Teeblätter müssen frei schwimmen“. Nun ist es heute oft üblich Tee in Form von Teebeuteln aufzugiessen. Diese, durch das sog. CTC-Verfahren hergestellten Tees, behalten jedoch nur einen kleinen Teil ihrer ursprünglichen Geschmacksvielfalt und Wirkung zurück.

SHUYAO hingegen bietet mehr als 100 traditionell verarbeitete Teesorten in Blattqualität. Das Gütesiegel Blattqualität erhalten Teeblätter, die nach der „orthodoxen“ Methode traditionell in Handarbeit gepflückt und verarbeitet werden, d.h. weitgehendst ohne Einsatz von Maschinen, um das ganze Blatt zu erhalten ohne dieses zu brechen oder gar zu pulverisieren.

Dies hat gleich mehrere Vorteile: Der Tee entfaltet seine natürliche und volle Wirkung im Aufguss und kann mehrfach aufgegossen werden.
Um den Wert von Blattqualitäten zu verdeutlichen, kann man einen Tee dieser Qualität probieren oder man schaut auf den Preis des letzten Jahres, der für die teuerste Blattqualität pro kg gezahlt wurde: 800.000$.

Doch hochwertiger und inspirierender Teegenuss muss nicht immer teuer sein. Die SHUYAO Teekultur bietet ein breites Sortiment von Teesorten in Blattqualität, alle auf natürlicher Basis hergestellt und ohne künstliche Aromastoffe. So kann man die breite Geschmacksvielfalt von Blattqualitäten und deren wohltuenden Wirkungsweisen jederzeit genießen.

Jederzeit?
Ja! Der SHUYAO Teamaker macht den Teegenuss nicht nur den ganzen Tag verfügbar, sondern auch mobil. Er wurde von Nicola Baumgartner entworfen, um den Genuss von Tee auch während der Arbeit, beim Ausflug oder auf Reisen zu ermöglichen, ohne viel Aufwand und in gleich bleibend hoher Qualität. Sich an die weisen Worte von Teemeister Lu Yu haltend, bietet der SHUYAO Teamaker eine Kanne/Becher mit einem integrierten Sieb. Die Teeblätter verbleiben in der Kanne und können den ganzen Tag immer wieder neu aufgegossen werden.
Bei den SHUYAO Teesorten ist außerdem keine Ziehzeit zu beachten, da die Teeblätter im Aufguss verbleiben können!
Einfach heißes Wasser hinzufügen und entschleunigen – jederzeit, überall.

Liebe Freunde von Shuyao,

beschleunigen durch Entschleunigung – unter diesem Motto fassen wir bei Shuyao die Erkenntnis zusammen, dass konstante berufliche und private Höchstleistung regelmäßige Auszeiten zum Kräftetanken bedarf.

Das ist einfacher gesagt als getan denken Sie? Stimmt!
Aber fangen Sie doch direkt damit an: auf der Netzwerk-Plattform Xing hat Shuyao die AUSZEIT Gruppe gegründet. Holen Sie sich Anregungen von Gleichgesinnten, die sich auch auf den Weg zur Entschleunigung begeben, mit ähnlichen Hindernissen kämpfen, kleine Erfolge genießen können und das Ziel nicht mehr aus den Augen verlieren möchten.

Wir laden Sie herzlich dazu ein!

Zur Erfrischung und Klärung der Gedanken empfehlen wir Ihnen unsere neueste Entdeckung: VERVEINE Tee in ausgesucht schöner Bio-Blattqualität.
Erfrischt den Geist, fördert die Konzentration ganz ohne Tee-Koffein und ist mit seinem eleganten Zitrus-Aroma einfach das perfekte Sommergetränk!

Und hier unsere Termine vor der Sommerpause:

DOING Business
Donnerstag, 26. Juni 18.30 Uhr
zum Thema „Wie kommuniziere ich die Tradition meiner Firma?“
Eine Veranstaltung mit dem BVMW.

TEEAKADEMIE
Mittwoch, 18. Juni 19 Uhr
zum Thema „Sommerlicher Teegenuss – aktiv und frisch durch die heissen Tage“

TEESALON
Donnerstag, 17. Juli 19 Uhr
zum Thema „Zukunft gestalten“

EAST meets WEST
Montag, 16. Juni 18.30 Uhr
China Inside – jeden 3. Montag im Monat um 18.30 Uhr in lockerer Atmosphäre aus dem Nähkästchen plaudern und Tacheles reden – jeder mit seinen ganz persönlichen Erfahrungen und Ansichten aus Ost und West.

Herzliche Grüße
Ihr Shuyao Team

shuyao – genieße das jetzt. um das morgen zu meistern.

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Shuyao Teelounge

Grünstraße
Eingang Kö Galerie
Königsallee 60 D
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Germany

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Shuyao GmbH
Düsseldorf HR B 53317
Ust-IdNr.: DE247205430
Geschäftsführung: Nicola Baumgartner

Liebe Freunde von Shuyao,
die sommerlichen Vorboten haben uns endlich erreicht! Ist es nicht erstaunlich, wie sich die warmen Sonnenstrahlen wohltuend um unser Gemüt legen und die Welt gleich viel freundlicher wahrnehmen lässt.

Um einen kühlen Kopf zu bewahren, probieren Sie doch einfach unsere herrlichen Eistee-Variationen aus. Es gibt Sie bei uns in der Teelounge – legen Sie eine kleine Pause auf unserer Sommerterrasse ein – und zum Selbermachen auch im Webshop

Oder Sie lassen sich gleich noch bei folgenden Veranstaltungen inspirieren:

DOING Business 15. Mai 18.30 Uhr „Tue Gutes und rede darüber. Kreative PR.“ Eine Veranstaltung mit dem BVMW.

TEEAKADEMIE 28. Mai 19 Uhr “Teekultur für Gourmets – außergewöhnliche Teeraritäten der Kaiserklasse genießen”

TEESALON 29. Mai 19 Uhr zum Thema „Zukunft gestalten“

EAST meets WEST 19. Mai 18.30 Uhr

China Inside – jeden 3. Montag im Monat um 18.30 Uhr in lockerer Atmosphäre aus dem Nähkästchen plaudern und Tacheles reden – jeder mit seinen ganz persönlichen Erfahrungen und Ansichten aus Ost und West.

Herzliche Grüße Ihr Shuyao Team

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24. April, Donnerstag 19 Uhr
„Unruhen in Tibet – Schatten über Olympia“

Diskussionsabend mit Dr. Fritsche,
Geschäftsführer

Die Unruhen in Tibet und die darauf folgende Reaktion der chinesischen Behörden haben zu heftigen Reaktionen – insbesondere von Seiten der EU und einiger europäischer Länder – geführt, auf die die chinesische Seite wiederum mit verschärften Reaktionen reagiert hat. Alles scheint dabei ganz einfach, die chinesische Regierung hat ihr wahres Gesicht gezeigt, der Westen tritt ein für Freiheit und Demokratie. Als probates Mittel scheint die Drohung mit einem Olympiaboykott. Die Welt scheint in Ordnung: Gut und Böse wieder am rechten Platz.

Zielsetzung des Abends ist eine differenzierte Einordnung der aktuellen Ereignisse, die ihre ganz eigene Dynamik zu entwickeln scheinen.

in Kooperation mit
ASIENHAUS, Essen
GDCF Gesellschaft für
deutsch-chinesische
Freundschaft, Düsseldorf